中秋節快樂

祝大家中秋節快樂，人肉兩團圓。 (後面果句係林大小姐叫我寫的 =.=)　
你地兩團圓好啦，美姬吾駛啦，知無? .......

今天美姬做大廚，希望食得下啦。。

其實係手忙腳亂的小廚..
燈燈燈燈。。。。

我的「蜜糖雞亦」
甜甜脆脆都得好食(自以為。)

做法:
醃料　﹣　糖２茶匙　鼓油３湯匙　紹酒１湯匙　蜜糖３湯匙
做法　﹣　醃一個小時，放進入焗爐用200度焗25分鐘。(掂!)


呢個係少少失敗的豬柳炒烏冬，
除了濕了點，味道竟然都可以 ...
時間可以掌握得更好...

做法:
材料 ﹣ 烏冬面　生菜　紅蘿蔔　金菇　豬柳　魚蛋/甜不辣 (除了烏冬面，其他全部一切絲。)
醃料 ﹣ 味霖　鼓油　糖　麻油　清酒　(這個美姬沒有具體數字，全都是美姬靠天材波。)
做法 ﹣ 炒得既野都炒晒佢囉。 (好吾負責任的大廚-.,-)

美姬煮野食，90% of the time都是靠感覺，
一把鹽一把胡椒覺得加什麼就加，
所以我比較會/喜歡煮主食...
(可能是之前一個人在外，主食比較會醫肚，)
反之大小姐就非常喜歡做蛋糕，曲奇等零食，
美姬就一點興趣都沒有，
(可能蛋糕要非常準確無誤的measurement吧)



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