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6/14/2011

開始要練仙了..

最近新聞日日都是起雲劑塑化劑的消息,原來不單是那些飲料,昨天看《熟女不滿族》,他們介紹充斥市面的“手工食物“,真是((((十級可怕)))),特別是果醬。熟悉姬的人也知道,我超愛吃吐司,每天早上起來如果可以吃一片厚吐司加果醬,整天心情都好好。吐司配搭各種醬料,或是加蛋加火腿加生菜(/_\ 生菜近日也有出血性大腸桿菌。),即可成豐富午餐。(近半年,我已不知吃了多少瓶草莓果醬了 /_\ 今天早上一看那瓶草莓果醬,心裡一涼,都不知要不要吃下去。因為營養標籤上寫的全都是教授說的那些東西。哭呢,難怪的身體不會好了。其實吃了應該不會有「營養」吧,那個標籤應該改名為「化工標籤」。)




今早吃完最後一片吐司,我說:「決定了,我要自製果醬,我不要吃街外買到的假貨。」看來這個世界,完全不能相信那上processed food。老媽在一旁說:「有什麼用,吃新鮮的也會有毒,激素..」 嗚..老媽你打擊姬...





我諗起果汁先生,完全是那樣子的顏色感覺,下次還是自已榨比較安全(吧)....



有時候在想,那些教授老是說只要不超過份量就沒問題,可是一整天吃這麼多東西進肚子裡,怎知不會超過?

原來單純想要身體健康也不是易事。

祝大家身體健康... xx

(岩岩見到東方話食魚削精,我們一起來練仙吧....)

11/07/2010

姬大廚の薯仔沙律

很久沒有自己煮食了,(因為三餐都是傭人主理).....
今天又是無傭人日,美姬決定為大家服務.......

美姬變成((((姬大廚))))))
chef1

是晚姬大廚煮薯仔沙律。

材料有:
薯仔(中) ﹣三個
蛋 ﹣四粒
粟米 ﹣一罐
鹽 ﹣少量
Mayo ﹣一杯
黑胡椒 ﹣少量

做法:
1) 薯仔用水煮熟。(時間約十五分鐘,視乎薯仔的大小,可以用筷子嘗試能否穿透。)薯仔趁熱把皮剥去,加鹽調味。
2) 蛋用水煮兩分鐘,過冷河,然後剥去蛋殼,切成小塊。
3) 粟米瀝去水份待用。
4) 薯仔+蛋+粟米+Mayo拌勻,吃時候加上黑胡椒。


(汗, 這個絕對是高脂食品,可是,我偏偏很愛吃薯仔沙律。)

為了拍照好看,本來想找芫荽(parsley), 偏偏家裡又沒有,
結果美姬找來菜心..的花....... 囧~ (都幾match啊! )

另外美姬還煮了吞拿魚沙律吐司... (感覺不太像是晚餐應有的食物,but who cares! 哈哈)
應該是我獨居多年的壞習懷吧... 我曾經試過晚餐吃cereal and milk... XD 完全即興!!)


其實我真是很喜歡這種即興。。。。。


9/19/2010

星期日煮野日

飲完茶返來,去了藥材鋪買了些"藥材"回來....
所以,星期日下午就成了我的煮野日煲野日。


有D咩? 有生薏米,有一片片白色野,同埋一粒粒外面紅裡面白的野(婉兒提供)茨實.....
(同一時間美姬大叫: 林大小姐,一片片白色果D叫咩啊? 喂喂喂......... ﹣ 原來林大小姐帶了ear-pieces在看小小彬跟美眉在親嘴嘴,完全聽不到我在大叫。﹣)


算了... 開估: 這是剛剛去藥材鋪抓的去濕茶.....

一粒粒,好得意。。。

飲得...



點解美姬要去濕:
〈濕〉即是滯留體內的多餘水份(即是水腫...)。中醫理論之中,寒涼食物如冰飲/雪糕等吃多了,會影響脾胃,脾胃在身體主運輸,藏在身體內的多餘水分就不能排出,積在體內,成為濕。濕的身體會易累,手重腳重,虛胖,食慾下降,(除了食慾沒變,美姬其他都有啊...)


9/13/2010

逸の廚房 --- 林野家牛肉飯

beefrice

其實沒什麼想寫,
好像被老媽說中了,林公子好像愛上了煮飯,
這個星期煮了「林」野家牛肉飯。

林野家牛肉飯
材料: 飯/ 洋蔥/ 牛肉/ 汁 。。
二姐給你 ★★★✩✩

洋蔥實在太多了,而且好像沒煮熟 (.....|||),
然後牛肉實在太少了,上面那張照片是做效果 (......|||),
再然後汁...有點太咸了 (......|||)
其實佢應該叫「林野家洋蔥飯」......

大廚下星期煮什麼呢?

9/05/2010

林公子的第一次

星期日,又是「無工人日」,三餐要吃什麼成為林宅一個大問題。
(雖然我不太明白為什麼在這麼方便的香港,竟然會找不到吃。=.=)
那麼,大家就決定由將會到美國留學的林公子負責煮煮煮。

又這說林公子由細到大都有工人照料,衣食住行都不用擔心,
據說,煮即食麵也是因為A-Level時才學會的(即是半年前),
所以林太對於林公子將會遠赴他方非常的擔心,
擔心他一個人真的會餓死,特別是看過這個新聞後,
所以,大家利用這短短的兩個月,要幫超級Spoiled的林公子改頭換面,
變成一個入得廚房出得廳堂的林公子......


好了說了這麼多,我們來看看林公子的第一次------- 

普通蛋炒飯
材料有: (排名不分先後) 飯/ 蛋/ 洋蔥/ 蔥/ 豆/ 蝦/ 腸仔。
做法: 不詳 (據估計,倒晒D料,炒埋一碟,謝謝。)

brofood

賣相不俗,味道不錯,二姐給你 ★★★★✩ (扣1粒,為免林公子驕傲。)
吃後己經8+小時,美姬肚子還是非常安全。

brofood2
Close Up






林太吃完後,拋下結論: 「不錯,可以去中國餐館打工了。」